오늘의 요리 - 전복구이 만들기
전복구이 만들기 도전~! 오늘의 요리는 옥수동수제자에 방영된 전복구이를 따라해보았습니다. 준비재료: 전복 4마리, 녹말 3큰술, 1차양념( 심미즙 1큰술, 포도주 1큰술, 매실청 약간, 참기름 조금)2차 양념(심미장 1큰술, 굴소스 1작은술, 고추기름 1작은술, 고추장 1/3작은술, 매실청 1작은술, 참기름 1/2작은술) 먼저 전복을 손질해줍니다.껍질은 벗기고 내장도 제거해주고... 그리고 전복에 잔칼질을 해주세요~! 1차 양념 재료(심미즙 1큰술, 포도주 1큰술, 매실청 약간, 참기름 조금)를 넣어서 재워주세요~!10분정도면 충분할듯... 재운 전복을 녹말 3큰술을 무쳐서 살짝 데쳐줍니다. 2차 양념(심미장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고추기름 1작은술, 고추장 1/3작은술, 매실청 1작은술, 참기름 1/..
소소한일상
2016. 9. 2. 23:52
오늘의 요리/ 감자조림 그리고 김^^
감자조림 그리고 김^^ 이 두가지만 있어도 한끼 식사는 충분하다. 아니 하나만 있어도 될듯... 맛있는 저녁식사를 먹은뒤 포스팅 해본다. ㅎㅎ 오늘의 요리! 밥, 된장국, 김, 감자조림 감자조림을 포스팅 했어야 했는데 사진찍는걸 깜빡하고 어느새 야채와 볶아서 맛있게 반찬으로 나왔다. 어제 먹다가 남은 된장국과 함께... 김도 살짝 구워서 간장에 찍어 먹으니 맛이 일품이다. ㅎㅎ 결론적으로 아내와 함께 먹는 식사라서 더 맛있었다. 매번 끼니 걱정보다는 같이 먹는게 제일 맛좋다. ㅎㅎ
소소한일상
2015. 4. 2. 00:06