당신이 몰랐던 아보카도에 대한 정보
당신이 몰랐던 아보카도에 대한 정보 껍질이 녹색에서 약간 검게 변할때 손에 쥐었을때 탄력이 느껴지면 잘 익은거다. 무겁고 흠결이 없는것이 좋은 제품이다. 너무 물렁하면 상했을 가능성이 있으니 주의하자~! 딱딱한 아보카도는 상온에서 2-6일정도 지나면 먹기 좋게 부드러워진다. 잘 익은후에는 냉장고에 보관하는 것이 좋다. 나중에 먹을꺼라면 냉장고에 두면 천천히 익어 오래보관도 가능하다. 아보카도를 자를때는 칼이 씨에 닿을때까지 수셔 넣고 둥그렇게 돌려 자르면 된다. 자른뒤 양손으로 비틀어 2등분후 씨를 숟가락으로 파내면 된다. 아보카도는 열대과일로 숲의버터, 과일의 황금 으로 불린다. 지방의 함량이 100g당 20g에 이를 정도로 지방의 함량이 놓다. 지방의 80%는 불포화산의 일종인 올레산으로 혈관건강에 ..
소소한일상
2017. 4. 4. 12:27