집에서 담근 인삼주^^
집에서 담근 인삼주 만들기^^ 금산인삼을 구매후 어떻게 보관하고 먹을까 고민하던중... 직접 인삼주로 만들어 보기로 했어요. 담그는법 어렵지 않더라구요~! 처음에는 인삼을 잘 씻어줘야 합니다. 구석구석 깨끗히 빡빡 씻어주세요 ^^ 그리고 저는 며칠을 그늘에 일주일정도 말렸습니다. 일부러 말릴려고 한거는 아닙니다. 그냥 말려둘까 했는데 술에 담그는게 좋을것 같아서 급히 만들게 되었답니다.^^ 먼저 유리병을 잘 씻고 그리고 소독(?)을 위해 냄비에 넣고 끓여주었답니다. ㅋㅋ 좀 우습죠? 술을 넣을건데 소독할 필요가 있나 싶었어요~! 입구가 물에 잠길정도로 담그고 유리병입구가 아래로 향하게 놓은후 불을 켜주면 됩니다. 뜨거운상태에서 넣으면 깨질수 있으니 먼저 유리병을 냄비에 넣고 불을 켜주세요 인삼 4뿌리를 ..
소소한일상
2016. 1. 7. 23:59