만물상 알탕 따라해보기~!
만물상 알탕 따라해보니... 구수하네요~!~!^^ 생선알을 따로 구매할려고 하니... 마트에서 이렇게 먹기 쉽게 판매를 하네요~! 양념, 채소까지 같이 들어 있어서 끓여주기만 하면 된다고 하는데... 아내는 알탕레시피를 알려준 만물상방법으로 해보았답니다. 준비재료: 생선알, 새우젓, 무, 고추, 양파, 대파, 쑥갓, 우엉, 콩나물 양념장재료: 고춧가루, 다진마늘, 고추장, 국간장, 생강즙, 된장. 냉동된 알이 아니다 보니 따로 해동할 필요는 없었습니다. 알을 깨끗하게 잘 씻어주고, 기름기 있는 부위나 빨간피가 있는 부위는 제거를 해주었죠! 손질된 알에 제일먼저 새우젓 뿌리고 5분가 재워둡니다. 요건 만물상에 나온 레시피랍니다. 새우젓이 알의 단백질을 부드럽게 만들어 준다고 하네요~~!%% 알을 재워두는 ..
소소한일상
2019. 3. 18. 14:00